http://www.porkhouse.altervista.org/ it-it Pork House 2008This site is powered by e107, which is released under the terms of the GNU GPL License. pigstar - porkhouse@nospam.com porkhouse@nospam.com Tue, 24 Nov 2009 14:38:37 +0100 Tue, 24 Nov 2009 14:38:37 +0100 http://backend.userland.com/rss e107 (http://e107.org) 60 http://porkhouse.altervista.org/e107_images/porkmini.gif http://www.porkhouse.altervista.org/ 88 31 Search Pork House query http://porkhouse.altervista.org/search.php http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.15.1
I più avanzati studi di etologia hanno appurato che il maiale è il mammifero più intelligente e sensibile; le sue capacità di apprendimento sono superiori a quelle di una cane: un cucciolo di maiale impara il proprio nome, riconosce gli esseri umani, distingue oggetti e mostra più capacità ed abilità nel gioco di un bimbo di tre anni.

Queste creature somigliano a noi molto di più di quanto non si possa immaginare, tanto che la chirurgia ha utilizzato le valvole cardiache dei suini per sostituire la valvola mitrale e quella aortica dei malati umani.

Alcuni studi della Purdue University negli Usa hanno dimostrato che i suini si deprimono quando sono isolati o se gli è negato di giocare con i compagni, sentono il dolore, la sofferenza, lo stress, l'affetto e l'amore, sono estremamente sensibili: piangono! L’Unione europea ha ammesso illegali i porcili al chiuso, isolati, ed ordinato che entro il 2012 vengano sostituiti con quelli all'aperto. In Germania, il governo sta incoraggiando gli allevatori a dare al maiale contatto umano ed anche qualche giocattolo. Amano la musica classica e dormire naso contro naso, ma soprattutto adorano il gioco e come tutti i bimbi si annoiano facilmente. È credenza comune che siano sporchi, niente affatto; per tenersi freschi, avendo le ghiandole sudoripare solo sul naso, si ricoprano di fango che a differenza dell’acqua non evapora in fretta. Sono dei buongustai, ma vengono alimentati con scarti e cibo poco sano, adorano i dolcetti e la frutta; se gli si offre un cibo sconosciuto lo assaggiano con garbo, d’altronde, come diceva Totò, signori si nasce.

I maiali esprimono amicizia verso i propri simili in tanti modi: con la voce, con il linguaggio del corpo, dormendo insieme ed aiutandosi reciprocamente. Emozionante la storia di Floyd, un bel porcello che venne trasferito dal rifugio del Farm Sanctuary ad un altro. La bestiola cadde in una grave depressione, si stava lasciando morire. Diane Miller, che si era occupata di lui, andò a vedere qual fosse il problema. Quando l'animale la vide l'annusò con sollievo, fu sopraffatto dall'emozione, strillò di piacere, corse verso il furgone e balzò nel retro, pronto a tornare a casa dagli “amici” che amava: appena fece ritorno al Farm Sanctuary, la sua depressione sparì. I suini sono eccezionali nello scoprire i tartufi; in passato la raccolta era compiuta impiegando un maialino. Il problema è che la bestiola è ghiotta di tartufi, ed occorre trattenerla per impedirgli di mangiare il tubero.

Poche persone sembrano interessate a riconoscere la sensibilità, l’intelligenza e la vita emotiva di queste creature, forse perché ciò potrebbe metterci di fronte a problemi di natura etica. I maiali sono creature straordinarie, che meritano il nostro rispetto e le scuse più profonde.

articolo preso da http://www.libero-news.it/articles/view/560177]]> pigstar<porkhouse@nospam.com> Wed, 22 Jul 2009 16:36:28 +0200 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.15.1 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.14.1
A Carnevale si diventa tutti maiali, recita un antico proverbio contadino che stabilisce una stretta analogia tra la festa più trasgressiva e la bestia più allusiva. È almeno dal Medioevo che il porco, sotto forma di culatelli, salsicce, soppressate, lardo e frittelle regna sul martedì grasso. Grasso quanto a calorie ma anche quanto a "porcherie". Ovvero le licenziosità consentite dal clima festivo.

In realtà il porcello è da sempre un emblema dei piaceri della carne in tutti i sensi del termine. Non a caso il Carnevale, festa tradizionalmente caratterizzata dall´eccesso alimentare come dalla deregulation erotica, ha inizio il 17 gennaio, giorno dedicato a Sant´Antonio Abate: conosciuto anche come il santo del porcello visto che di solito viene raffigurato con un maiale ai piedi. L´associazione tra una festa orgiastica come il Carnevale, il culto di un santo e la figura del maiale è un ulteriore esempio di quella centralità simbolica che caratterizza questi animali nella nostra cultura. Dal mito omerico di Circe, che trasforma gli uomini in maiali, fino ai "Tre porcellini", i suini sono oggetto di un consumo che è al tempo stesso reale e immaginario.

Se è vero che gli uomini non possono fare a meno delle delizie dispensate generosamente dal maiale, un corpo del quale mai nulla va sprecato, è altrettanto vero che non possiamo fare a meno del porco come simbolo, al punto da specchiarci nelle immagini di questo quadrupede che diviene metafora dell´uomo stesso, allegoria delle sue qualità fisiche e morali. Tanto che due vizi o due virtù, a seconda dei punti di vista, come parsimonia e lussuria possono essere entrambe rappresentate dal maialino: emblema del risparmio, sotto forma di salvadanaio, ma anche sinonimo di pensieri e atti impuri, di un temperamento un po´ cochon. L´associazione tra il porcello e Sant´Antonio Abate ha diverse ragioni. In primo luogo le tentazioni cui l´ascetico Antonio viene sottoposto nel deserto da parte del demonio, che gli appare in forma di porco. Secondo le fonti teologiche ufficiali, il santo vince le tentazioni e stabilisce un autentico dominio sui sensi, dunque sul maiale, che da allora si trasforma nel suo doppio.


Questa complementarità tra santo e maiale, tra ascetismo vittorioso e sensualità assoggettata, viene invece rovesciata dalla cultura popolare europea che interpreta a modo suo l´agiografia del santo e la riscrive dal basso, sostituendo il severo anacoreta macerato dalle rinunce con il gioviale patrono di tutti i piaceri della carne. È così che Sant´Antonio Abate si fa amico del porcello. E per la proprietà transitiva diventa il vero sovrano del Carnevale. Sia in un caso che nell´altro il tentatore e il tentato diventano di fatto inseparabili, come Adamo ed Eva, come Ulisse e le sirene. E il tema invade l´arte e la letteratura occidentali. Soprattutto nei terroirs che hanno fatto dei salumi un culto. Nella grassa Alsazia, dove un maestro rinascimentale del colore come Mathias Grunewald celebra il maiale tentatore nel favoloso trittico di Colmar. O in quella diafana porcilaia en plein air che è l´Olanda di Ieronimus Bosch, che dedica alle tentazioni l´allucinato capolavoro del Prado e il vertiginoso trittico di Lisbona. E, last but not least, Federico Fellini con le Tentazioni del dottor Antonio, magistrale variazione cinematografica sul tema con un indimenticabile Peppino De Filippo nei panni di un bacchettone teocon ossessionato da una gigantesca Anita Eckberg dal seno straripante che lo tenta con un allusivo «bevete più latte». Una vera apoteosi del corpo quella del grande regista riminese, figlio non a caso di una terra dove il maiale è sovrano. Il piacere è un culto. E la cochonnerie non è peccato.

Marino Niola
notizia presa da LA REPUBBLICA Parma.it ]]> pigstar<porkhouse@nospam.com> Mon, 23 Feb 2009 12:13:18 +0100 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.14.1 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.13.1 pigstar<porkhouse@nospam.com> Sun, 25 Jan 2009 17:40:40 +0100 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.13.1 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.12.1
maggiori info le trovate QUI ]]> pigstar<porkhouse@nospam.com> Thu, 18 Dec 2008 00:08:58 +0100 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.12.1 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.11.1 pigstar<porkhouse@nospam.com> Sat, 15 Nov 2008 20:43:11 +0100 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.11.1 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.10.1 pigstar<porkhouse@nospam.com> Thu, 25 Sep 2008 08:02:35 +0200 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.10.1 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.9.1 pigstar<porkhouse@nospam.com> Thu, 18 Sep 2008 18:51:15 +0200 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.9.1 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.8.1 pigstar<porkhouse@nospam.com> Wed, 10 Sep 2008 17:14:44 +0200 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.8.1 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.7.1 pigstar<porkhouse@nospam.com> Thu, 31 Jul 2008 19:12:47 +0200 http://porkhouse.altervista.org/news.php?item.7.1